Si quieres conocer cómo se elabora la Torta del Casar, te invitamos a conocer de primera mano como es el proceso de fabricación y maduración de este reconocido queso artesano de Extremadura.

Para ello, visitamos la Quesería Los Casareños situada en Casar de Cáceres, localidad de Origen de la Torta del Casar y dónde se elabora Torta del Casar Encinares con Denominación de Origen Protegida que vendemos en esta tienda.

En este vídeo descubrirás como es una fabrica de quesos por dentro comprobando de primera mano el cariño y mimo con el que los artesanos queseros del Casar tratan a la Torta del Casar a lo largo de las distintas fases por las que atraviesa este queso en su complejo proceso de elaboración como el corte, moldeado, prensado, salado y posterior proceso de madurado.