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QUESO SEMICURADO LA SOLERA "EL BICI" 650-700gr
Queso madurado semicurado con un periodo de maduración superior a 60 días, elaborado a partir de leche cruda de oveja, de sabor agradable suave con cuerpo consistente y textura suave y fina.
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El queso de oveja La Solera (suave) es un queso de oveja curado, con un período de maduración de más de 60 días. Está elaborado con leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Su variedad es queso madurado. Es uniforme en corteza y corte uniforme, color marfil y con poco ojo.
Tiene cuerpo consistente y la textura suave y fina. El sabor es agradable y dulce.