Primer Premio en la feria del Queso de Trujillo 2019
ELABORACIÓN.
Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso).
MADURACIÓN.
De 3 a 4 meses, con manteca Ibérica de cerdo.
Productos extremeños y nacionales
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CARACTERÍSTICAS.
-Corteza frotada con aceite de oliva y de color natural; Interiormente blanco marfil.
-Corte cerrado, con ojos pequeños y poco abundantes.
-Textura mantecosa y compacta.
-Sabor intenso, suavemente caprino en retrogusto y agradable al paladar.
-Aroma moderado a queso de cabra.
Es un queso de cabra curado entre 3 y 4 meses en manteca de cerdo y empapado con aceite puro de oliva. Su sabor es de medio a fuerte y su curación le confiere un sabor excelente con mucha personalidad y que perdura en boca.
EAN: 8437014113020
Marca: Francisco Sudao
Producto: QUESO SUDAO FRANCISCO 650-700 GRAMOS
Ingredientes: Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso).
Información nutricional:
(Datos variables según estación del año y climatología).
- Valor energético ........................................ 1949 kj / 466 kcal.
- Grasas .................................................................... 39,00 gr
de las cuales saturadas ................................... 25,00 gr
- Hidratos de Carbono .............................................…1,00 gr
de los cuales azúcares ...................................... 0,90 gr
- Sal ............................................................................ 2,10 gr
- Proteínas ................................................................ 27,60 gr
Información sobre alérgenos:
Contiene Leche
Conservación: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 grados a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. Una vez que haya terminado de consumirlo, es recomendable envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico si no va a consumirlo en 24h.
Origen: España
Información del fabricante:
Razón social: Francisco Moran E Hijos Sl
Dirección del operador de la empresa alimentaria: Avda. Extremadura, nº 15 - 10511 CARBAJO (Cáceres)