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Queso Bejes Picón Tresviso
El queso artesano Picón Bejes-Tresviso, es un queso azul elaborado con leche de vaca. Es un queso de sabor intenso, ligeramente ácido y picante, poco firme, casi blando, ya que es autoprensado por volteo semanal.
Formato 600 gramos a 650 gramos
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El queso artesano Picón Bejes-Tresviso, es un queso azul elaborado con leche de vaca, que se han alimentado de pasto. El queso se deja madurar un mínimo de 2 meses en cuevas naturales de alta humedad en la comarca de Liébana (Cantabria). Es un queso de sabor intenso, ligeramente ácido y picante, poco firme, casi blando, ya que es autoprensado por volteo semanal.
Maridaje:
Vino dulce,Oportos,Blancos moscatel
