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QUESO IDIAZÁBAL D.O.P. 1100GR
El queso idiazábal D.O.P. es elaborado en el País Vasco y Navarra a partir de leche cruda de oveja de raza Latxa.
Con una maduración de 150 días, es un queso de sabor intenso, con un tono picante y sin amargor. Tiene un olor fuerte y penetrante.
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El queso Idiazábal Denominación de Origen Protegida es originario del Pais Vasco y parte de Navarra (comunidad de la que procede este producto) y se realiza exclusivamente con leche de oveja, concretamente de la raza autóctona 'Latxa'.
Tiene un aroma fuerte característico, con una textura al paladar mantecosa pero firme.
Si buscas dónde comprar el mejor queso Idiazábal, Productos El Bici es tu tienda.
MARIDAJE
Marida especialmente bien con vinos blancos de crianza en roble de Navarra, así como vinos tintos de crianza como Ribera del Duero, Rioja o Priorato.
CARACTERÍSTICAS
Origen: Navarra
Leche: Oveja
Tratamiento: Cruda
M.G. / E.S.: >45%
Curación: 150 días