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QUESO DE OVEJA CON TRUFAS 1KG
Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja y trufa negra, originario de la localidad de Catí, en Castellón.
Fue premiado en 2010 en los World Cheese Awards con la medalla de bronce en mejor queso aromatizado del mundo.
*** Sólo para pedidos que no incluyan productos de temporada. Si se incluyen cerezas, tomates u otros, dispondrá de envío gratuito a partir de los 10kg.
Queso de aproximadamente 1kg de peso realizado a mano con leche pasteurizada de oveja y trufa negra de Morella. Es fabricado en la quesería Pastor de Morella, situada en la provincia de Castellón.
Tiene una pasta firme y semiblanda, fruto de ser compactada a mano, con virutas de trufa negra. Su sabor, ligeramente ácido y aromatizado, se ve acompañado con los matices que la trufa le proporciona.
MARIDAJE
En Productos el Bici puedes comprar queso de oveja trufado, cuyo mejor maridaje es el cava, champagne o vino blanco fermentado en barrica.
FICHA
Origen: Castellón
Leche: Oveja
Tratamiento: Pasteurizada
Curación: 20 días
