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QUESO DE CABRA AÑEJO 12 MESES DE CURACIÓN 1,4 KGS
Queso elaborado con leche de cabra pasterizada recogida del dia, maduración mínima de 15 dias,
de forma cilíndrica, y color blanco puro debido a la naturaleza de la leche de cabra.
QUESO CON 12 MESES DE CURACIÓN
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Datos Organolépticos:
Sabor láctico a caprino único, de textura esponjosa, y nos da
una sensación de frescura aromática láctica ...
sabroso cerca de corteza debido a su corta vida ya que la sal
no ha terminado de llegar al corazón por ser un queso muy joven. En el interior aporta tonos dulces.
Ingredientes: Leche pasterizada de cabra, fermentos lácticos, cloruro cálcico,
lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal.
Alérgenos: Leche y huevo.
Datos Microbiológicos:
Listeria: Ausencia / 25 g Salmonella: Ausencia / 25 g Staphylococcus Aureus: <10 ufc/g E Coli: < 10 ufc/ g
EAN: -
Marca: El Bici
Producto: QUESO DE CABRA AÑEJO, 1,4 KGS
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo y sal..
Información nutricional: (Tamaño de referencia para 100g)
Valor Energético: 397 kcal / 1648 kJ
Grasas: 32.4 g.;
G. Saturadas: 23.6 g
Proteínas: 24,9 g.
Hidratos de Carbono: 1,5g
de los cuales Azúcares: <0.5 g
Sal: 2.5 g.
Información sobre alérgenos:
Contiene leche y huevo.
Conservación: Producto listo para su consumo, mantener en lugar fresco alejados de fuentes de calor.
Origen: España
Información del fabricante:
Razón social: El Bici S.L.
- Dirección del operador de la empresa alimentaria: Polígono la cañada 7,, 10190 Casar de Cáceres, Cáceres