TORTA DEL CASAR ENCINARES D.O. MINI 450gr Zoom

TORTA DEL CASAR ENCINARES D.O.P. MINI 450gr

Queso Denominación de Origen Torta del Casar, queso graso elaborado con leche cruda de oveja. Con un sabor suave e intenso aroma, su textura cremosa hace que sea ideal para untar.

1er premio en la Feria Nacional del Queso de trujillo 2016 en la categoría de Pasta Blanda

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La Torta del Casar es un queso de oveja graso. Con un período de maduración superior a los 60 días. Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal.

Es un queso de pasta blanda, cremosa, untosa, de corteza ligera y fina. Con sabor ligeramente amargo y poco salado, con un inteso aroma.

El sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado.

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