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QUESO CURADO LA REBONITA "EL BICI" 650-700gr
Queso de oveja curado graso procedente de Casar de Cáceres, con una textura medio dura y sabor medio/fuerte
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El queso de oveja "La rebonita" es un queso de oveja graso, añejo, con un período de maduración de 2,5 meses. Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y sal. Su variedad es queso de pasta semi-dura. Su textura es medio dura con alguna presencia de ojos en su interior. Tiene un color amarillento, su sabor es medio fuerte y su aroma de intensidad media.
