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QUESO DE CABRA SEMICURADO "EL BICI" MINI 500GR Zoom

QUESO DE CABRA SEMICURADO "EL BICI" MINI 500GR

Queso de cabra curado "El Bici" madurado durante más de 60 días. Su cuerpo es de pasta blanda y tierna, con un cierto tono amargo en su sabor y aroma de intensidad media. Tamaño 'mini' de aproximadamente 500gr.

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El queso de cabra curado "El Bici" es un queso graso con un periodo de maduración de 2 meses. Está elaborado con leche pasteurizada de cabra, cuajo animal, fermentos lácteos, cloruro cálcico y sal.

Es un queso de pasta blanda y tierna. Su color es avellana compacto y tiene un cierto sabor amargo. Su aroma es de intensidad media y la corteza dura.

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