TORTA DEL CASAR D.O.P. 600-650 gramos

La Torta del Casar es un queso de oveja graso. Con un período de maduración superior a los 60 días. Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal.

Es un queso de pasta blanda, cremosa, untosa, de corteza ligera y fina. Con sabor ligeramente amargo y poco salado, con un intenso aroma. 
Su principal característica es su textura altamente cremosa, que hace que en determinados momentos de la maduración debe ser vendado para evitar que la pasta, de color entre blanco y marfil, se derrame a través de las grietas de la aun blanda corteza.

El sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado.

Todos los quesos amparados por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar vienen rodeados por una exclusiva etiqueta de control rojo y oro numerada, que constituye el elemento común que hace que se diferencie de cualquier otro queso de similares características, garantía de origen y tradición.

EAN: 8437012401037

Marca: Los Casareños.

Producto: TORTA DEL CASAR ENCINARES D.O.P. 650 - 700 gr

Ingredientes: Está elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal.

Información nutricional: (por 100g)

• Valor energético - KJ / 349,5 kcal 

• Grasas  28,17g

• Saturadas 20,37g

• Hidratos de carbono 0,42g

• Azucares 0,19g

• Proteínas 23,57g

• Sal 0,93 g

Información sobre alérgenos:

• Contiene leche

Conservación: CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.

Origen: España

Información del fabricante:

• Razón social: QUESERÍA LOS CASAREÑOS S.L.

• Dirección del operador: POLIGONO INDUSTRIAL CHARCA DEL HAMBRE, PARCELA nº 4. CASAR DE CÁCERES